Thi thử trắc nghiệm môn Kỹ thuật thực phẩm online - Đề #1

Danh sách câu hỏi

1. Câu 1:

   Đại lượng lưu lượng có các loại như sau:

   • A. Lưu lượng thể tích, lưu lượng khối lượng và lưu lượng mol
   • B. Lưu lượng thể tích và lưu lượng khối lượng
   • C. Lưu lượng khối lượng
   • D. Lưu lượng thể tích

2. Câu 2:

   Bơm pittông thuộc loại bơm:

   • A. Bơm thể tích
   • B. Bơm động lực
   • C. Bơm khí động
   • D. Bơm đặc biệt

3. Câu 3:

   Bơm Ly Tâm thuộc loại bơm: 

   • A. Bơm động lực
   • B. Bơm thể tích
   • C. Bơm khí động
   • D. Bơm đặc biệt

4. Câu 4:

   Bơm bánh răng thuộc loại bơm: 

   • A. Bơm thể tích
   • B. Bơm động lực
   • C. Bơm ly tâm
   • D. Bơm đặc biệt

5. Câu 5:

   Áp dụng phương trình Bernuli viết cho 2 mặt cắt: $H = \left( {{Z_2} - {Z_1}} \right) + \frac{{{P_2} - {P_1}}}{{\rho g}} + \frac{{{\omega ^2}_2 - {\omega ^2}_1}}{{2g}} + \sum {h_f}$

    

   • A. Năng lượng để thắng lại sự chênh lệch áp suất ở 2 mặt thoáng chất lỏng
   • B. Năng lượng để khắc phục động năng giữa ống hút và ống đẩy
   • C. Năng lượng do bơm tạo ra để thắng lại tổng trở lực trên đường ống
   • D. Năng lượng để khắc phục chiều cao hình học

6. Câu 6:

   Bơm cánh trượt thuộc loại bơm:

   • A. Bơm thể tích
   • B. Bơm động lực
   • C. Bơm đặc biệt
   • D.  Bơm ly tâm

7. Câu 7:

   Bơm răng khía thuộc loại bơm:

   • A. Bơm thể tích
   • B. Bơm đặc biệt
   • C. Bơm ly tâm
   • D. Bơm động lực

8. Câu 8:

   Áp dụng phương trình Bernuli viết cho 2 mặt cắt: 

   $H = \left( {{Z_2} - {Z_1}} \right) + \frac{{{P_2} - {P_1}}}{{\rho g}} + \frac{{{\omega ^2}_2 - {\omega ^2}_1}}{{2g}} + \sum {h_f}$

    

   Trong đó: $\frac{{{\omega ^2}_2 - {\omega ^2}_1}}{{2g}}$

   • A. Năng lượng để khắc phục động năng giữa ống hút và ống đẩy
   • B. Năng lượng để khắc phục chiều cao hình học
   • C. Năng lượng để thắng lại sự chênh lệch áp suất ở 2 mặt thoáng chất lỏng
   • D. Năng lượng do bơm tạo ra để thắng lại tổng trở lực trên đường ống

9. Câu 9:

   Bơm màng thuộc loại bơm:

   • A. Bơm thể tích
   • B. Bơm ly tâm
   • C. Bơm động lực
   • D. Bơm đặc biệt

10. Câu 10:

    Năng suất của bơm là…:

    • A. Thể tích nước được bơm cung cấp trong 1 đơn vị thời gian
    • B. Thể tích chất lỏng được bơm cung cấp trong 1 đơn vị thời gian
    • C. Thể tích chất lỏng được bơm cung cấp trong 1 đơn vị không gian
    • D. Thể tích chất lỏng được bơm cung cấp trong 1 đơn vị năng lượng

11. Câu 11:

    Dựa vào nguyên lý hoạt động người ta phân bơm ra thành các loại như sau:

    • A. Bơm thể tích, bơm động lực và bơm khí động
    • B. Bơm thể tích, bơm ly tâm và bơm khí động
    • C. Bơm Pittong, bơm động lực và bơm khí động
    • D. Bơm thể tích, bơm khí động và bơm đặc biệt

12. Câu 12:

    Hiệu suất của bơm là…:

    • A. Đại lượng đặc trưng cho độ sử dụng hữu ích của năng lượng truyền từ động cơ đến bơm
    • B. Đại lượng đặc trưng cho độ sử dụng hữu ích của năng lượng truyền từ bơm đến động cơ
    • C. Đại lượng đặc trưng cho độ sử dụng hữu ích của nhiệt lượng truyền từ động cơ đến bơm
    • D. Đại lượng đặc trưng cho độ sử dụng hữu ích của nhiệt lượng truyền từ bơm đến động cơ

13. Câu 13:

    Công suất của bơm là…:

    • A. Năng lượng tiêu tốn để bơm làm việc
    • B. Năng lượng tiêu tốn để bơm đẩy chất lỏng
    • C. Năng lượng tiêu tốn để bơm hút chất lỏng
    • D. Năng lượng tiêu tốn để bơm tạo cột áp H

14. Câu 14:

    Đặc tuyến của bơm biểu diễn mối quan hệ giữa:

    • A. $Q{\rm{ }}--{\rm{ }}H,{\rm{ }}Q{\rm{ }}--{\rm{ }}\eta ,{\rm{ }}H--{\rm{ }}\eta $
    • B. $Q{\rm{ }}--{\rm{ }}N,{\rm{ }}Q{\rm{ }}--{\rm{ }}\eta ,{\rm{ }}H--{\rm{ }}\eta$
    • C. $Q{\rm{ }}--{\rm{ }}N,{\rm{ }}Q{\rm{ }}--{\rm{ }}H,{\rm{ }}Q{\rm{ }}--{\rm{ }}\eta $
    • D. $Q{\rm{ }}--{\rm{ }}N,{\rm{ }}Q{\rm{ }}--{\rm{ }}H,{\rm{ }}H--{\rm{ }}\eta$

15. Câu 15:

    Trong bơm pittông tác dụng đơn, trong một chu kỳ chuyển động của pittông, chất lỏng được hút và đẩy bao nhiêu lần?

    • A. Một lần
    • B. Ba lần
    • C. Hai lần
    • D. Không lần nào

16. Câu 16:

    Trong bơm pittông tác dụng kép, trong một nửa chu kỳ chuyển động của pittông, chất lỏng được hút và đẩy bao nhiêu lần?

    • A. Một lần
    • B. Hai lần
    • C. Ba lần
    • D. Không lần nào

17. Câu 17:

    Công suất của bơm được xác định theo công thức sau:

    • A. $N = \frac{{\rho gQH}}{{100\eta }}$
    • B. $N = \frac{{\rho gQ\omega }}{{100\eta }}$
    • C. $N = \frac{{\rho gQH}}{{100\mu }}$
    • D. $N = \frac{{\rho gQH}}{{1000\eta }}$

18. Câu 18:

    Trong bơm bánh răng thì…:

    • A. Rãnh răng thực hiện chức năng như xilanh, răng thực hiện chức năng như pittông
    • B. Rãnh răng thực hiện chức năng như pittông, răng thực hiện chức năng như xilanh
    • C. Cả rãnh răng và răng đều thực hiện chức năng như pittông
    • D. Cả rãnh răng và răng đều thực hiện chức năng như xilanh

19. Câu 19:

    Điểm làm việc của bơm là giao điểm của 2 đường: 

    • A. Q – H của bơm với Q – H của mạng ống
    • B. Q – H của bơm với Q – N của mạng ống
    • C. Q – N của bơm với Q – H của mạng ống
    • D. Q – N của bơm với Q – N của mạng ống

20. Câu 20:

    Máy nén khí có tỷ lệ giữa áp suất đầu và cuối (hay độ nén) trong khoảng?

    • A. Nhỏ hơn 1
    • B. 1,1÷3
    • C. 3÷1000
    • D. 1÷1,1