Thi thử trắc nghiệm môn Kỹ thuật thực phẩm online - Đề #6

Danh sách câu hỏi

1. Câu 1:

   Trong máy nén pittông, vị trí chết là …:

   • A. vị trí biên của pittông ở hai đầu xylanh
   • B. vị trí biên của xylanh ở hai đầu pitttong
   • C. vị trí biên của pittông ở giữa xylanh
   • D. vị trí biên của xylanh ở giữa pitttong

2. Câu 2:

   Khi lựa chọn máy nghiền ta phải chọn máy nghiền thỏa điều kiện nào sau đây?

   • A. Kích thước hạt trước khi nghiền phải đồng đều
   • B. Kích thước hạt sau khi nghiền phải đồng đều
   • C. Tạo nhiều bụi
   • D. Không được điều chỉnh độ nghiền

3. Câu 3:

   Trong máy nén pittông, khoảng hại là …:

   • A. khoảng thời gian giữa pittông khi ở vị trí chết và nắp xylanh
   • B. chiều dài mà pittông chuyển động trong xy lanh
   • C. chiều dài của xylanh
   • D. khoảng không gian giữa pittông khi ở vị trí chết và nắp xylanh

4. Câu 4:

   Khi phân loại máy nghiền ta có những loại chính nào sau đây?

   • A. Máy nghiền thô, máy nghiền mịn, máy nghiền keo
   • B. Máy nghiền thô, máy nghiền trung bình, máy nghiền nhỏ
   • C. Máy nghiền không thô, máy nghiền trung bình, máy nghiền nhỏ
   • D. Máy nghiền thô, máy nghiền trung bình và nhỏ, máy nghiền mịn và keo

5. Câu 5:

   Đối với máy nén pittông nhiều cấp người ta tiến hành làm nguội trung gian sau mỗi cấp nhằm mục đích gì?

   • A. tiết kiệm công nén
   • B. tăng nhiệt độ của khí
   • C. tăng khoảng hại
   • D. giảm nhiệt độ cho máy nén

6. Câu 6:

   Máy nghiền nào sau đây thuộc loại máy nghiền thô?

   • A. Máy nghiền trục
   • B. Máy nghiền má đập
   • C. Máy nghiền búa
   • D. Máy nghiền bi

7. Câu 7:

   Máy nghiền nào sau đây thuộc loại máy nghiền trung bình và nhỏ?

   • A. Máy nghiền má đập
   • B. Máy nghiền hình nón cụt
   • C. Máy nghiền trục
   • D. Máy nghiền bi

8. Câu 8:

   Đối với máy nén pittông nhiều cấp thì trong thực tế số cấp không vượt quá..:

   • A. 5 cấp
   • B. 4 cấp
   • C. 6 cấp
   • D. 3 cấp

9. Câu 9:

   Máy nghiền nào sau đây thuộc loại máy nghiền mịn?

   • A. Máy nghiền trục
   • B. Máy nghiền búa
   • C. Máy nghiền quả lăn
   • D. Máy nghiền bi

10. Câu 10:

    Cấu tạo quạt ly tâm, trục quạt đuợc nối với bộ phận nào của động cơ?

    • A. Roto
    • B. Thân quạt
    • C. Giá quạt
    • D. Vỏ quạt

11. Câu 11:

    Trong các máy nghiền sau đây, máy nghiền nào hoạt động theo phương pháp chèn ép?

    • A. Máy nghiền bi
    • B. Máy nghiền trục
    • C. Máy nghiền rung
    • D. Máy nghiền má đập

12. Câu 12:

    Quá trình sàng dựa phân riêng trên sự khác nhau về yếu tố nào sau đây?

    • A. khối lượng riêng
    • B. lực hút trái đất
    • C. kích thước và hình dạng
    • D. lực trọng trường

13. Câu 13:

    Công nén trong quá trình đa biến như thế nào đối với các quá trình nén khác?

    • A. lớn hơn công nén trong quá trình đẳng nhiệt và nhỏ hơn công nén trong quá trình đoạn nhiệt
    • B. nhỏ hơn công nén trong quá trình đẳng nhiệt và lớn hơn công nén trong quá trình đoạn nhiệt
    • C. lớn hơn công nén trong quá trình đẳng nhiệt
    • D. Nhỏ hơn công nén trong quá trình đoạn nhiệt

14. Câu 14:

    Quá trình sàng là phân riêng hỗn hợp vật liệu rời nhờ yếu tố nào sau đây?

    • A. không khí
    • B. lực cơ học
    • C. lực ly tâm
    • D. lực hút trái đất

15. Câu 15:

    Trong quá trình nén đoạn nhiệt thì nhiệt độ của khí thay đổi như thế nào?

    • A. nhiệt độ của khí tăng
    • B. nhiệt độ của khí giảm
    • C. nhiệt độ của khí không đổi
    • D. nhiệt độ của khí biến thiên không theo qui luật nào

16. Câu 16:

    Theo hoạt động sàng được chia thành những loại nào sau đây?

    • A. sàng dạng rãnh và dạng lỗ
    • B. sàng hình thùng và hình phẳng
    • C. sàng đứng yên và sàng chuyển động
    • D. sàng lắc và sàng rung

17. Câu 17:

    Yếu tố nào sau đây ảnh hưởng chính đến chất lượng quá trình sàng?

    • A. Nhiệt độ sàng
    • B. Hiệu suất sàng
    • C. Nồng độ
    • D. Áp suất sàng

18. Câu 18:

    Sau khi sàng, những hạt có đặc điểm nào sau đây sẽ nằm dưới sàng?

    • A. Chủ yếu những hạt có kích thước nhỏ hơn lỗ sàng
    • B. Chủ yếu những hạt có kích thước nhỏ trong hỗn hợp
    • C. Chủ yếu những hạt có kích thước bằng kích thước lỗ
    • D. Chủ yếu những hạt có kích thước lớn nhất trong hỗn hợp

19. Câu 19:

    Trong quá trình đoạn nhiệt khi nén thì toàn bộ nhiệt lượng sẽ như thế nào?

    • A. toả ra truyền cho môi trường bên ngoài
    • B. toả ra nằm lại trong khối khí
    • C. thu vào truyền cho môi trường bên ngoài
    • D. thu vào nằm trong khối khí

20. Câu 20:

    Yếu tố nào sau đây ảnh hưởng hiệu suất sàng?

    • A. Độ ẩm của sàng
    • B. Chiều dày của sàng
    • C. Vận tốc hạt
    • D. Hình dạng và kích thước lỗ sàng cũng như vật liệu sàng