Thi thử trắc nghiệm môn Kỹ thuật thực phẩm online - Đề #7

Đề số 7 của môn Kỹ thuật thực phẩm bao gồm nhiều câu hỏi hay, bám sát chương trình. Cùng làm bài tập trắc nghiệm Kỹ thuật thực phẩm ngay.
Thí sinh đọc kỹ đề trước khi làm bài.
Câu 1:

Câu 1:

Về cấu tạo, máy nén pittông phải thỏa mãn yêu cầu nào sau đây so với bơm pittông? 

Câu 2:

Câu 2:

Khi nào ta tiến hành quá trình nén nhiều cấp có làm lạnh trung gian?

Câu 3:

Câu 3:

Trong quá trình đẳng nhiệt khi nén giữ cho nhiệt độ khí không đổi bằng cách nào sau đây?

Câu 4:

Câu 4:

Bụi là hệ có:

Câu 5:

Câu 5:

Huyền phù là hệ có:

Câu 6:

Câu 6:

Nhũ tương là hệ có:

Câu 7:

Câu 7:

Lắng là phương pháp phân riêng dựa vào:

Câu 8:

Câu 8:

Trường lực trong quá trình lắng thường là:

Câu 9:

Câu 9:

Vận tốc lắng sẽ biến đổi như thế nào trong quá trình lắng:

Câu 10:

Câu 10:

Ý nào sau đây không phải mục đích của quá trình khuấy trộn?

Câu 11:

Câu 11:

Cánh khuấy mái chèo thường dùng để khuấy trộn chất lỏng có đặc điểm gì?

Câu 12:

Câu 12:

Vận tốc lắng là…:

Câu 13:

Câu 13:

Tốc độ cân bằng là…:

Câu 14:

Câu 14:

Cánh khuấy chân vịt không sử dụng để khuấy trộn chất lỏng có đặc điểm gì?

Câu 15:

Câu 15:

Chế độ lắng gọi là lắng dòng khi:

Câu 16:

Câu 16:

Cánh khuấy tuabin thường dùng để khuấy trộn chất lỏng có đặc điểm gì?

Câu 17:

Câu 17:

Cánh khuấy đặc biệt thường dùng để khuấy trộn chất lỏng có đặc điểm gì?

Câu 18:

Câu 18:

Trong khuấy trộn, để tăng tác dụng khuấy ta bố trí dòng chuyển động theo phương nào?

Câu 19:

Câu 19:

Giá trị chuẩn số Reynolds là Re = 0,15 

Câu 20:

Câu 19:

Giá trị chuẩn số Reynolds là Re = 0,15