Câu 1:
Pentose nào là thành phần của glycoprotein?
Câu 2:
Pentose có trong gôm arabic, gôm của mận và cherry:
Câu 3:
Pentose nào là thành phần cấu tạo của acid nucleic và các coenzym như ATP, NAD, NADP và flavoprotein?
Câu 4:
Pentose có trong thành phần lyxoflavin được phân lập từ cơ tim:
Câu 5:
Hexose có nguồn gốc từ dịch ép trái cây và từ sự thủy phân đường mía:
Câu 6:
Hexose nào là thành phần của glycoprotein?
Câu 7:
Hexose có nguồn gốc từ sự thủy phân lactose:
Câu 8:
Nếu cả hai nhóm –OH bán acetal của hai monosaccarid đều tham gia tạo liên kết glycosid thì dissacarid tạo thành:
Câu 9:
Nếu –OH của monosaccarid thứ hai tham gia tạo liên kết glycosid là –OH ancol thì disaccarid tạo thành:
Câu 10:
Sản phẩm do sự thủy phân tinh bột thu được là:
Câu 11:
Có trong mầm lúa, men bia, kẹo mạch nha là:
Câu 12:
Là đường sữa, có nhiều trong sữa của các loài động vật:
Câu 13:
Là đường mía, có nhiều trong mía và củ cải đường:
Câu 14:
Nhận định đúng về Maltose:
Câu 15:
Nhận định đúng về Lactose:
Câu 16:
Nhận định đúng về Sucrose:
Câu 17:
Saccarose là một chất:
Câu 18:
Hỗn hợp glucose và fructose là một hỗn hợp chất:
Câu 19:
Có thể theo dõi sự thủy phân của saccarose bằng:
Câu 20:
Chất thường gặp nhất trong thành phần của polysaccarid:
Câu 21:
Nhân định về tinh bột, chọn câu đúng:
Câu 22:
Nhận định về tinh bột, chọn câu SAI:
Câu 23:
Nhận định nào sai khi nói về tinh bột:
Câu 24:
Nhận định về tinh bột, chọn đáp án SAI:
Câu 25:
Nhận định về tinh bột, chọn phương án SAI:
Câu 26:
Tinh bột cấu tạo bởi mấy loại phân tử?
Câu 27:
Sản phẩm trung gian của sự thủy phân tinh bột là:
Câu 28:
Glycogen là glucid dự trữ của động vật, có nhiều nhất ở:
Câu 29:
Glycogen cho màu … với iod.